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你好，三諾講糖很高興為你解答！
糖尿病初期是比較關鍵的時期，這時候只要通過有效的飲食控制以及運動鍛煉，同時在醫生的指導下服用降糖藥物，完全是可能將血糖控制好的，只要血糖控制得當，那么，這對于胰島功能的恢復也極有好處。
那么，糖尿病初期吃什么可以控制好血糖呢？
1、控制飲食總熱量，盡量選擇含糖量低，升糖指數低的食物。主食要粗細糧搭配，同時還可以合理搭配薯類、豆類等，不要只吃細糧。
水果類，因為水果的總體含糖量不低，所以在血糖偏高的情況下，暫時盡量不要吃水果，或者用西紅柿黃瓜等代替水果。
蔬菜類大體來說是比較適合糖尿病人的，盡量多點種類，不同顏色的蔬菜搭配著吃，比如空心菜、油麥菜、萵筍、莧菜、生菜、西藍花，海帶，芥菜，筍干，茭白，菠菜，木耳，洋蔥，苦瓜，冬瓜等，它們的熱量也很低，升糖指數也很低。還可以補充維生素及微量元素。
2、多吃含鈣的食物。（缺鈣能促使糖尿病人的病情加重）如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等。多吃富含硒的食物，硒有與胰島素相同的調節糖代謝的生理活性。如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它們能降低血糖、改善糖尿病癥狀。
3、多攝入富含優質蛋白的食物，糖尿病患者的蛋白質來源，大豆及其豆制品為好，一方面，其所含蛋白質量多質好；另一方面，其不含膽固醇，具有降脂作用，故可代替部分動物性食品，如肉類等。
糖尿病飲食控制是血糖管理的重要手段，從目前宏觀角度認為，飲食熱量來源包含三類，如碳水化合物、脂肪、蛋白質，糖尿病人不能偏食挑食，在控制飲食的時候，一定要注意保證營養。